鸡翅的家常做法流程（不会失败的鸡翅一出锅，方圆十里都飘香）

用料

• 鸡翅 适量
• 五香粉 适量
• 腐竹 少量
• 小米辣 三四个就好，怕辣的可以不加
• 蒜苗 2瓣
• 青椒 2个，主要配色
• 姜、葱 一小块/2根
• 桂皮，八角 各一小块，可不加
• 香叶 加了更香，不加也可
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 胡椒油 三四滴

做法步骤

1、配料按图准备好

2、鸡翅划刀，加入料酒四勺，生抽少许，姜丝，五香粉腌制15分钟

3、起锅烧油，加入八角桂皮，然后把鸡翅两面煎焦黄。

4、把配料都倒入锅一起翻炒，加一勺豆瓣酱，继续翻炒。加入腐竹和小半碗水一起煮。 喜欢这个味道的话可以加入胡椒油或花生油，少于芝麻。（没有条件的，这些也可以不加） 最后加入葱花，就可以出锅了。

5、我没白芝麻，加黑芝麻果然很奇怪。 我觉得炒菜，其实可以自由发挥，不一定非要按我的搭配，每个人的口味不一样，很多东西都可以按自己的喜好选择加或者不加，或者替换，这样才有自己的特色！

小贴士

1，生抽太多会让鸡翅变黑哦，尤其是酱油和老抽，一不小心就会变得很难看。 2，生抽和豆瓣酱里面都有盐，注意不要放太多，否则会很咸。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。