炒牛肉怎么炒才嫩滑好吃（炒牛肉，切记不要加盐跟料酒，鲜嫩又美味）

炒牛肉，切记不要加盐跟料酒，鲜嫩又美味，太香了。这次分享了6道做法，做法简单。炒牛肉最重要的就是腌制，记住不要加盐跟料酒，盐会让肉脱水，吃着发柴，料酒味道太重，想要去腥最好是用葱姜，效果更好。喜欢吃牛肉的朋友可以收藏起来试一试。

香辣孜然牛肉

材料：牛肉，大蒜，芝麻，葱花。

牛肉腌制：生抽，烧烤料，孜然粉，老抽，蚝油，淀粉，食用油。

洋葱炒牛肉

材料：牛肉，洋葱，小米辣，辣椒面，孜然粉。

牛肉腌制：大蒜，生抽，蚝油，淀粉，老抽，孜然粉。

剁椒炒牛肉

材料：牛肉，大蒜，剁椒酱，葱花，生抽，蚝油，葱段。

牛肉腌制：油，生抽，蚝油，淀粉。

牛肉炒番茄

材料：番茄，鸡蛋，牛肉，生抽，蚝油。

牛肉炒包菜

材料：牛肉，包菜，盐，生抽，淀粉，油，大蒜，盐，葱花。

西葫芦炒牛肉

材料：牛肉，大蒜，胡萝卜，西葫芦，生抽，淀粉。

牛肉腌制：生抽，蚝油，淀粉，油。

小贴士：

1.口味自由调整，喜欢吃辣的就加多点。