如何做冬瓜排骨汤好吃（好喝的冬瓜排骨汤的做法）

家常版的冬瓜排骨汤，简单好做，味道清淡鲜香，对于除湿利水有很好的作用。

湿热的夏季，可以经常炖上一砂锅，很是舒服。

材料：

冬瓜300克，排骨150克，姜1小块、盐适量、小葱些许。

做法：

1、提前把排骨剁小块泡水，期间换一次水，让它出血水，夏天太热时可放在冰箱冷藏室，

2、冬瓜去籽去皮切麻将块大小，姜一小块拍松，。小葱切葱花

3、排骨冷水下锅，煮至开锅，把排骨捞出用热水洗一下，去掉杂质

4、砂锅中加入开水烧开，加入排骨，姜块，开锅后转小火炖1小时，

5、加入冬瓜，炖至冬瓜透明，加盐调味，撒葱花后停火，略凉一下即可享用。

这道菜材料特别简单，完全是靠火候来提炼美味，慢着火，时候到了自然美。