100次浏览 发布时间：2025-01-23 04:28:55
原材料:茭白，青椒，毛豆，葱，盐，糖，鸡精，麻油。
开水锅，水中放盐，水开入毛豆，稍焯捞出冲凉待用。
茭白去壳洗净待用。
将茭白切丝待用。
青椒去蒂去籽去筋洗净待用。
将青椒切丝待用。
葱去根去烂叶洗净待用。
将葱切段待用。
坐锅，入油，先煸毛豆，中小火将毛豆煸透后盛出待用。
煸毛豆的油里放盐调味，再加点猪油，入茭白煸炒至软，入糖提鲜，鸡精增味，入青椒，入毛豆，炒匀，入葱，香味出淋麻油增香增亮即成。
