蒜泥金针菇的做法教程

【蒜蓉金针菇】

食材：金针菇400克、蒜5瓣、油适量、酱油2勺、蚝油2勺、小葱3根、鸡精少许、盐适量。

做法：1、用刀将买来的金针菇去掉根部，然后将金针菇撕开，用清水将金针菇清洗干净备用。

2、蒜剥皮切成末，放入容器中，另外准备一个容器，将蚝油、盐、酱油、鸡精陆续加入容器中，用勺子搅拌均匀备用。

3、准备一个煮锅，锅中倒入适量的水，开大火将水烧开，然后将金针菇放入水中焯水2分钟，捞出来备用。

4、准备一个炒锅，加入少许油，将蒜末倒入锅中炒制爆香，然后将制作好的料汁倒入锅中，炒制均匀备用。

5、金针菇放入容器中，将制作好的料汁均匀地撒在上面，表面撒上一些小葱，浇上一勺热油即可食用。