100次浏览 发布时间：2025-02-10 11:30:51
炎炎夏日，
又到了吃小龙虾的季节了！
美味、饱满、鲜香的小龙虾
配上冰镇啤酒
刺激味蕾，令人食欲大开
再约上三五个好友，把酒当歌
想想也令人惬意
当你和朋友一起吃小龙虾时
如何正确吃龙虾
就成为一场“食力”与智慧的考验
今天，
小编给大家介绍几种
在小龙虾厂正确吃虾的方法
让各位快速get到最佳姿势！
超级油爆虾
精选新鲜个大饱满的潜江小龙虾，超级油爆虾的制作很考究，讲究原滋原味，一是油温要控制在180℃，二是油爆时间是按秒计时，9秒刚刚好。这样既能让虾壳瞬间秒脆，又能保持虾肉的鲜嫩。
剥开虾头，腮部清爽洁白，足以看出小龙虾的干净和品质。被油爆过的小龙虾一点也不油腻，剥开的虾肉个个肥美紧致，蘸上秘制的蒜蓉辣椒汁，蘸着吃会更香辣，满嘴都是蒜蓉香。
吃法步骤：
1、揭开小龙虾的头胸甲，虾头有膏，可直接吮吸肥厚的虾膏
2、捏碎或挤压小龙虾腹节
3、剥开腹节盔甲
4、去除黑线
5、将虾肉蘸上秘制蒜蓉辣椒汁
6、品味小龙虾的美味
油爆后的小龙虾，虾壳薄脆易剥，就连虾钳中的虾肉也是Q弹鲜嫩。最后，吃的时候一定要记得蘸酱哦！
蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾的精髓就在蒜泥，蒜泥是提前调制好的，用高压锅压蒜沫再加上香浓的高汤烹制，使蒜香味更浓。最后再将小龙虾与秘制酱料一起倒入锅中焖制5-6分钟，蒜香味渗透到虾肉里，味道不辣但很香。
吮一口滚满蒜蓉的小龙虾，再闭眼感受蒜香从舌尖弥漫到整个口腔的过程，这大概就是蒜蓉星人的疯狂，较为清淡的蒜蓉虾吃到嘴里不会感觉特别辣反而还很入味，拨开虾壳满满的都是虾皇，忍不住一口气全吃光光。从头吸到脚再把虾壳完全剥开、吃肉，这才是它的最佳打开方式！
吃法步骤：
1、用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳
2、一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压小龙虾的身体
3、大拇指戳进虾头里面
4、握住虾尾，拔出完整的虾肉来
剥虾之前，先把小龙虾身上的蒜蓉汁吮吸完，品尝虾肉时一定要蘸上盘底的蒜泥汁，品味蒜蓉的美味。悄悄地说，蒜泥汁泡饭、拌面也是非常香的哦！
麻辣小龙虾
小龙虾厂店内的招牌绝对是麻辣小龙虾，烹制时将清洗好的小龙虾放入锅中，再加入自家秘制的酱料用慢火熬制2-3小时，酱料中采用新鲜的四川花椒，口感以麻辣为主。
色泽红亮的大个小龙虾，简直令人垂涎。轻轻掰开肥美的虾肉立马露出来，鲜甜弹脆，鲜嫩恰好，带着微微的甜，好吃到想流泪！虾肉很入味够辣、够麻，但绝不腻口！虾肉Q弹紧实鲜香入味，超给力！
吃法步骤：
1、用手抓起龙虾钳
2、吮吸小龙虾身上的麻辣味酱汁
3、用力捏虾壳两侧和背面
4、捏住虾尾往外一拉
5、虾壳与虾肉就分离开了。
6、品尝Q弹的虾肉
麻辣小龙虾口感丰富，味道浓郁，喜辣的宝宝一定要尝试！非常过瘾！ 如果不能吃辣的话，推荐蒜蓉小龙虾！
长沙口味虾
长沙口味虾，是湖南经典传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。烹制小龙虾时，制作也十分考究，后厨需用秒表掐好时间过油，以保证小龙虾更入味，色泽更鲜亮。倒入锅中之后，再放入姜蒜以及自家秘制的天然酱料爆炒，最后焖制5、6分钟起锅，这样酱汁才能慢慢融入到虾肉里。
剥开虾壳，肥美的虾肉更是十足的诱惑，再蘸上一点酱汁，鲜、香、麻、辣、弹，几种味道和口感在舌尖盘旋，还没吞下去，魔爪已经想伸向第二只了！
